2020 Pouilly-Fumé Tradition des Loges trocken

Faszinierender Sauvignon Blanc aus der berühmten Appellation Pouilly-Fumé an der Loire. Marc Deschamps ist im besten Sinne des Wortes ein Winzer aus Leidenschaft, der seine jahrzehntelange Erfahrung und tiefe Liebe zum besonderen Terroir der Region par excellence auf die Flasche bringt. 1991 erwarb Deschamps die Domaine im kleinen Winzerdorf in der Gemeinde Pouilly-sur-Loire am Ufer des Flusses von der alten Winzerfamilie Figeat. Bereits die Römer erkannten das Potenzial des Weinbergs Les Loges und kultivierten hier Wein. Die Reben überblicken auf den Kalksteinhängen die Loire und profitieren vom guten Mikroklima.

Für den "Tradition des Loges" hat Marc Deschamps eine besondere Parzelle im legendären Weinberg gewählt: der Sauvignon steht hier auf sehr kalkhaltigem Boden. Die Trauben werden mit der Hand gelesen, dann erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und schließlich der Ausbau im Edelstahl mit langem Hefelager. Filtriert wird nur minimal, der Wein bekommt die Zeit, die er braucht. Dem Glas entsteigt eine feine Frucht nach Stachelbeeren, Steinobst, etwas Honigmelone, dazu zitrische Noten. Am Gaumen ausdrucksstark, vollmundig und saftig mit Länge. Ein dichter und komplexer Sauvignon mit einzigartiger Finesse und Eleganz – ein würdiger Vertreter seiner Appellation.