2020 Muscadet Sèvre & Maine sur lie trocken

Die Loire ist mit über 1000 Kilometern der längste Fluss Frankreichs. Die letzte Etappe führt den Strom durch die schöne Stadt Nantes bis in den Atlantik. Südlich der Stadt, im sogenannten Nantais, liegt die Domaine des Chausselières, die zur familiären Genossenschaft Vignerons du Pallet gehört. Das Weingut fokussiert sich seit jeher auf die Rebsorte Muscadet (oder Melon de Bourgogne). Die früh reifende, frostbeständige Rebsorte gedeiht gut im maritimen Atlantikklima und erbringt erfrischende, schlanke Weißweine. Aus ihr wird eine Spezialität der Region gekeltert: der auf der Feinhefe gereifte Muscadet aus der Appellation Sèvre et Maine, ersichtlich an der Prägung „Sur Lie“ auf der Flasche. Dieser Ausbau verleiht dem sonst eher zurückhaltenden Muscadet eine volle Struktur und viel Frische. In der Nase feine Noten von Zitrusfrüchten und dezenten gelben Früchten, am Gaumen wunderbar unkompliziert und erfrischend. Das macht ihn zum idealen Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten.