2022 Picpoul de Pinet trocken

Die Trauben für den Picpoul de Pinet vom renommierte Weingut Gassac gedeihen auf den Kalksteinböden nahe des Étang de Thau am Mittelmeer. Aber der Picpoul ist kein schwerer, alkohollastiger Weißwein, gerade im Gegenteil: er präsentiert sich schlank, feinduftig, frisch; "crisp", wie der Oberbayer sagt. Eine kühlende Meeresbrise sorgt für den Erhalt der erfrischend kräftigen Säure, ein Hauch von Fleur de Sel weht herein. Mit seiner straff gewobenen Art passt der Picpoul perfekt zur Mittelmeerküche mit Fisch und Meeresfrüchten, dabei französisch trocken ausgebaut.